Кабаклы-алмалы пирог рецепты

Эчлек өчен 1400 грамм кабак, 300 грамм алма, 1 яки 2 әфлисун согы кирәк була. Кабакны һәм алманы угычтан уарга, әфлисунны икегә бүләргә, согын сыгарга.

Камыр өчен 1 стакан манный ярмасы, 1 стакан он, 0,5-1 стакан шикәр комы, 1 кап көпшәкләндергеч кирәк. Коры камыр килеп чыга.

Биек таба кирәк була, аны майларга, төбенә калынрак итеп коры камырны сибәргә, 1 кат эчлек салырга, аннары кабат – камыр. Шулай итеп, 3-4 кат ясарга. Иң өске катка – камырга – каткан 180 грамм атланмайны угычтан уарга.

Духовкада пешерергә, пирогны суынгач кисәргә киңәш ителә.

«Бик тәмле пирог була, рәхәтләнеп пешерегез», – дип белдергән җырчы.

Лилия Муллагалиева рецепты