Некоторых детей мамы и бабушки пытаются приучить к каше с самого детства — мол, съешь ее на завтрак, очень полезно, да и сытым будешь до обеда. Но круп много и полезны далеко не все.
И на первом месте оказалась… манка! Это не только высокоуглеводный, но и высокоглютеновый продукт, поскольку он сделан из пшеницы.
Глютен — это клей, который цементирует тонкий кишечник, выключая переваривающие и усваивающие функции. Поэтому такими продуктами злоупотреблять нельзя
Манную кашу также не стоит есть и маленьким детям. Мамы кормят своих малышей этим продуктом, они уверены, что манка нужна организму. На самом деле каша даст только чувство сытости — и больше нечего. Питательная ценность у нее очень низкая.
Крупу манную делают из отходов перемола пшеницы. Через сито отсортировывают ее из крупных крупок пшеницы, отделяя частицы оболочек и зародыша. Частицы оболочек и зародыша пшеницы это и есть манка, которая практически лишена витаминов.
Также в манке содержится вещество которое нарушает обмен кальция.
Раза два в неделю манную кашу есть можно, но каждый день употреблять ее не следует, что приводит к ломкости волос, хрупкости костей и зубов .
А тот кто худеет вообще не рекомендуется есть
Манная каша очень калорийна. Калорийность манки 359 ккал. на 100 гр.
На втором месте в рейтинге «вредности» оказался белый рис.
Эта крупа прошла сложную обработку, следовательно, она стала практически «пустой».
«Ценность круп заключается в оболочке, которая наполнена витаминами, минералами и работающей клетчаткой. Все крупы, которые подвержены максимальной переработке, идут в большей степени во вред организму, а не на пользу», — отмечают эксперты.
В белом рисе много крахмала и простых углеводов, поэтому у него высокий гликемический индекс. Если часто есть рис, то это грозит проблемами со здоровьем: может выйти из строя поджелудочная железа, появиться лишний вес.
И третье место заняли каши быстрого приготовления.
Так, многие покупают овсянку, которую надо «просто залить кипятком». В таких продуктах от зерна осталась только крахмалистая часть, плюс добавлены пищевые красители, усилители вкуса или сухое молоко.
После такого завтрака вы очень быстро почувствуете голод, да еще и лишних килограммов наберете — в кашах «из пакетика» очень много сахара.
Поэтому старайтесь покупать овсянку, которую надо варить. И чем дольше она варится, тем полезнее продукт.
Важно знать, что размер хлопьев может свидетельствовать о том, что они произведены из целого зерна: чем крупнее хлопья, тем больше вероятность.
Некоторые производители специально делают „окошко“ на упаковке, чтобы показать размер зерен. Подсказку также можно встретить и в названии на упаковке. Производители обычно указывают, что хлопья цельнозерновые.
Из вашесказаного следует, что эти каши лучше не употреблять, так как они не несут ни какой пользы нашему организму.
Нет комментариев