Влияние петрушки на организм

Петрушка ценится за уникальное сочетание полезных веществ и биологически активных соединений. Петрушка используется для снижения артериального давления и уменьшения аллергических реакций. Помимо этого следует выделить следующее положительное влияние петрушки на организм:

1. Петрушка гораздо полезнее, чем мы думаем: всего 30 грамм свежей зелени в день дают нашему организму: почти в 2 раза больше витамина К от рекомендуемой суточной дозы, антиоксиданты (лютеин и заексантин) 30% от суточной потребности, в 100 г содержится до 50% от суточной нормы омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. При этом петрушка низкокалорийная и очень ароматная трава!
2. Витамин К является основой для здоровья и укрепления костей.
3. Петрушка содержит много аскорбиновой кислоты, которая является антиоксидантом, то есть защищает клетки от свободных радикалов, вирусных, бактериальных и прочих паразитных инфекций.
4. Доказана способность петрушки снизить уровень сахара в крови.
5. Хлорофилл, придающий петрушке яркий зеленый цвет, повышает иммунитет.
6. Петрушка содержит много каротиноидов, которые полезны для здоровья сердца.
7. Экстракт петрушки имеет антибактериальные свойства.
8. Токоферол восстанавливает капилляры и сосуды, препятствует старению.
9. Петрушка имеет противовоспалительное действие и положительно воздействует на пищеварение.
10. Зелень петрушки богата на содержание железа, кальция, фолиевой кислоты, витамина А.
11. Отвар на основе петрушки выводит токсины, в том числе при алкогольной интоксикации организма.

Возможный вред от употребления петрушки

• Важно знать, что в петрушке относительно много оксалатов, которые могут увеличить риск развития камней в почках.
• Чтобы наступила передозировка от употребления петрушки, её нужно съесть достаточно много, что практически невозможно.
• Помимо этого противопоказаниями к употреблению петрушки являются индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция.

источник

фото: https://pixabay.com/ru