Сливу моем, даем немного обсохнуть и нарезаем половинками, удаляя косточки. Сливу выкладываем в специальный таз для варки варенья и засыпаем сахаром. Даем настояться 30 минут, ставим на небольшой огонь. Даем сливе закипеть и покипеть 10 минут. Выключаем и даем остыть до комнатной температуры. Затем опять дает прокипеть 10 минут и...
Сливу моем, даем немного обсохнуть и нарезаем половинками, удаляя косточки.
Сливу выкладываем в специальный таз для варки варенья и засыпаем сахаром. Даем настояться 30 минут, ставим на небольшой огонь.
Даем сливе закипеть и покипеть 10 минут. Выключаем и даем остыть до комнатной температуры. Затем опять дает прокипеть 10 минут и опять остыть. На третий раз даем варенью закипеть и раскладываем в подготовленные банки.
Закатываем крышками и ставим под одеяло на ночь вверх дном. Многие говорят. что для варенья эта процедура не нужна, но мне так спокойнее:) Ни разу ничего не бродило и не плесневело.
Нет комментариев