Рецепт вкусного салата от Розалии Ганиевой

Нарезать кубиками два килограмма кабачков, полкилограмма моркови, 300 граммов лука, 6-7 штук болгарского перца, килограмм помидоров. Сначала в кастрюлю вливаем стакан растительного масла, стакан сахара, пол-литра томатной пасты, две столовые ложки соли и доводим до кипения. Затем кладем нарезанные кубиками кабачки, накрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне 10 минут. Затем поочередно кладем морковь, лук, болгарский перец, помидоры и готовим по 10 минут. После этого добавляем четыре столовые ложки уксуса и тушим 30 минут. Готовую массу раскладываем в стерилизованные банки и закатываем металлическими крышками. Всем приятного аппетита!