Если бы предложили нарисовать герб Старого Кадеева, то, наверное, в его центре находился бы гусь, здесь на протяжении всего лета не смолкает гогот этой птицы.
На окраине села в искусственном пруду из дождевых вод плавают гусята. Неподалеку от них щиплют траву гуси других хозяев. В Старом Кадееве можно увидеть самых разных гусей: в реке, протекающей через село, плавают уже совсем большие, а поблизости бабушка пасет маленьких гусят. Если кто-то выращивает по 10-15 голов этой птицы, то другие не мелочатся, а покупают сразу по 50-100 штук.
Зульфира и Ильшат Сафины занимаются выращиванием гусей около десяти лет.
- В 2009 году Ильшат взял субсидию через центр труда и занятости, предоставляемую на открытие собственного дела, в размере 58 тысяч рублей. На эти деньги мы купили 100 гусят, - говорит Зульфира. – Отсюда и началось это занятие, ежегодно в мае мы покупаем по 50-100 гусят. Сами видите - у нас здесь простор для их выращивания, никому не мешаем. Сначала давала гусятам сухой корм, сейчас варим картофель с фуражом и замешиваем с крапивой. Для этого во дворе соорудили печь с казаном, топящуюся дровами. Гусей выращиваем до шести месяцев. И только в ноябре, с началом холодов, забиваем их. Ощипываю гусей одна, ежедневно по 5-6 штук. Из гусиного пуха делаю подушки. Вес одних тушек превышает 5 килограммов, других – по три с половиной килограмма. Что касается породы, то мы предпочитаем «Линду».
Сафины не ищут покупателей гусиных тушек, их забирают прямо из дома.
- У нас есть свои постоянные покупатели, которые заранее дают заказ, - говорит хозяйка.
фото автора
Нет комментариев