Секреты выращивания красной свёклы: сроки посадки, уход

О тонкостях выращивания свёклы в условиях Татарстана рассказывает Гузель Хусаинова, заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан.

1. Выбираем сорт и сроки посева

Успех урожая начинается с выбора сорта:

• Раннеспелые («Бордо 237», «Фалькон») – для раннего потребления.

• Среднеспелые («Барон», «Мулатка») – универсальные, с отличной лёжкостью.

• Поздние («Цилиндра», «Эфиопка») – для длительного хранения.

Когда сеять?

• Апрель–май (при прогреве почвы до +8…+10°C) – для летнего употребления.

• Середина июня – для зимнего хранения (так корнеплоды не перерастут и останутся сочными).

2. Подготовка почвы и посев

Свёкла любит рыхлые, плодородные почвы с нейтральной кислотностью (pH 6–7). Лучшие предшественники – огурцы, лук, томаты, картофель.

Как сеять?

• Глубина заделки семян: 2–3 см.

• Расстояние между рядами: 25–30 см.

• После посева почву слегка уплотняют и поливают.

Совет: Если семена не дражированные, замочите их на сутки в тёплой воде – это ускорит прорастание.

3. Уход: полив, подкормки, прореживание

Полив

• Регулярный, особенно в период формирования корнеплодов.

• За 2–3 недели до уборки полив сокращают – это повышает сахаристость и лёжкость свёклы.

Подкормки

• Через 2 недели после всходов – азотные удобрения.

• В фазе роста корнеплодов – калийно-фосфорные (зола, суперфосфат).

Прореживание

• Первое: при 2–3 листьях (оставляем 3–5 см между растениями).

• Второе: при 4–5 листьях (расстояние 8–10 см).

4. Защита от вредителей и болезней

Основные угрозы: свекловичная блошка, тля, корнеед, грибковые заболевания.

Профилактика:

• Соблюдать севооборот.

• Удалять сорняки.

• Использовать биопрепараты.

При первых признаках болезней (пятнистость, гнили) помогут медьсодержащие препараты, но лучше применять их заранее.

5. Уборка и хранение урожая

• Убирают свёклу до заморозков, в сухую погоду.

• Ботву обрезают, оставляя 1–2 см черешков.

• Хранят в погребе при +1…+3°C, пересыпав песком или в ящиках с вентиляцией.

Правильно выращенная свёкла сохраняет вкус и пользу до весны, обеспечивая вас витаминами круглый год!

Интересный факт

Свёкла использовалась в пищу и как лекарственное растение ещё в древности. В её составе – калий, магний, железо, йод, витамины и природные сахара, которые не разрушаются при тепловой обработке. Это делает свёклу незаменимым продуктом для здорового питания!