Пылау пешерү рецепты
500-600 г дөге; 400 г ит; урта зурлыктагы 3-4 баш суган; урта зурлыктагы 5-6 кишер; зира, кинза орлыклары; кайнаган су; тоз.
Эш тәртибе:
Казанны кыздырып, май салабыз. Суганны юка гына итеп ярым боҗраларга турап, көчле утта алтынсу төскә кергәнче кызартабыз. Аннары туралган ит салып кыздырабыз һәм өстенә киледә уылган зира...
Безнең Чирмешән
