Алмадан повидло

Томалап пешерәбез, ара-тирә болгатабыз. Әгәр дә алма пешеп бетмичә ябышырга уйлый икән, әз генә тагын су салыгыз. Үзегез чамалагыз.

Алмалар изелеп пешкәч, тукмак белән төябез, блендердан чыгарып алабыз да, иләк аркылы сөзәбез. Бер авырлыгы юк, иләктән үткәргәндә тукмак белән төрткәләп төшерү җиңел. Шушы сөзелгән массаны үлчәп, 1 кг массага 1 кг шикәр комы салып, 40 минут чамасы кайнатабыз. 

Әгәр дә сезгә куе повидло кирәк түгел, ипигә ягып ашардай пюре гына кирәк икән, шикәрен киметеп, кайнату өлешен дә киметеп эшләгез. Кайнар килеш банкаларга тутырабыз.

Повидло ясауның тагын бер ысулы

Кирәк: 3 килограмм алма, 2 данә апельсин, 2 килограмм шикәр комы.
3 килограмм алманы дүрткә бүлеп, эчен алабыз, 2 данә апельсин белән иттаркычтан чыгарабыз. Шуңа 2 килограмм шикәр комы салып, кайнап чыкканнан соң 15 минут кайнатабыз да, стерильләштерелгән банкаларга тутырып куябыз.

чыганак