Как правильно собрать березовый сок, при этом не навредив дереву, рассказал министр лесного хозяйства РТ Равиль Кузюров на брифинге в Казани.
Кузюров отметил, что именно молодые деревья выделяют полезный сок. При выборе березы, нужно чтобы диаметр ствола был приметно 30 сантиметров. Отверстие, куда вставляется шланг для вытекания сока, должно составлять примерно 2 миллиметра. Самый полезный и ценный сок течет в первые недели сбора. Многие люди замораживают сок, затем используют его в течение года.
При этом у каждого дерева есть свой определенный ресурс для сбора сока. Сок перестает течь, когда этот ресурс будет исчерпан, заключил министр.
Нет комментариев