Роспотребнадзор разъясняет: что скрывается за маркировкой «Е» на продуктах

Маркировка "Е" означает, что добавка разрешена к применению и соответствует международным стандартам безопасности. Однако не все добавки одинаково безопасны - их влияние зависит от типа, количества и индивидуальной чувствительности.

Классификация добавок:

• Е1** - красители
• Е2** - консерванты
• Е3** - антиокислители
• Е4** - стабилизаторы
• Е5** - эмульгаторы
• Е6** - усилители вкуса и аромата

Безопасные добавки:
Е300 (витамин С), Е330 (лимонная кислота), Е160а (экстракт моркови), Е162 (свекольный краситель), Е163 (экстракт ягод), Е471 (натуральный эмульгатор).

Добавки, требующие осторожности:
Е102 (тартразин) - может вызывать аллергические реакции; Е110 - может провоцировать гиперактивность у детей; Е250 (нитрит натрия) - следует ограничивать потребление.

Рекомендации специалистов:

1. Внимательно изучайте состав продуктов
2. Выбирайте продукты с минимальным количеством искусственных добавок
3. Отдавайте предпочтение свежим и минимально обработанным продуктам
4. Особую осторожность проявляйте при выборе продуктов для детского питания

Помните: большинство добавок безопасны при умеренном потреблении, но внимательное отношение к выбору продуктов питания является важным условием сохранения здоровья.

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора  по РТ (Татарстан) в Нурлатском, Аксубаевском, Алькеевском, Черемшанском  районах