Рассказываем, зачем пожилым людям есть суп и какой суп полезнее

Во-первых, пожилые люди с возрастом часто теряют зубы и и поэтому им тяжело есть твёрдую пищу, а консистенция супа идеально подходит для них. Во-вторых, что не менее важно, супы содержат большое количество питательных веществ в доступной форме.

Диетологи больше всего склоняются к тому, что полезнее всего овощные супы, которые практически не имеют каких-либо противопоказаний. Но так же так же могут быть полезными и супы, приготовленные на курином бульоне.

В супах, сваренных на бульоне содержится коллаген, который особенно необходим старикам, потому что от количества коллагена зависит прочность наших связок и костей. А в пожилом возрасте хрупкость костей — это большая проблема.

Даже на Западе супы включены в состав так называемой гериатрической диеты для пожилых людей.

Я думаю, что любой пожилой человек за свою долгую жизнь понял, что без супа никак. Если вы всю жизнь ели супы и при этом чувствовали себя отлично, то не стоит на старости лет кидаться в крайности и отказываться от супа. Но всё должно быть в меру. Потому что всё-таки есть и вредные супы, например, рассольник. Он содержит много соли и жира, обладает высокой кислотностью.

Источник

Фото: https://pixabay.com/ru