Как сохранить лук зимой, чтобы не гнил

Правильная подготовка после уборки урожая лука.

Лук после сбора урожая просушиваю на чердаке в темном, но хорошо проветриваемом месте. Луковицы раскладываю на газетку и просушиваю. За это время питательные вещества из зеленого пера переходят в луковицу.

Как хранить лук в косе.

Далее у лука обрезаю высохшее перо на расстоянии 4-6 см от луковицы. Такой лук убираю на хранение. Но при способе хранения в косе лук я не обрезаю. Сразу после сбора урожая лук с зеленым пером сплетаю в косу и после этого просушиваю.

Такой лук в косе можно хранить на кухне. Золотые луковицы придадут кухне особенную атмосферу уюта. Кроме этого косы из лука можно хранить на веранде или балконе. В косе луковицы не гниют.

Как хранить лук в холодильнике.

Самый распространённый способ хранения лука в холодильнике. Но в овощном разделе холодильника входит всего несколько килограммов лука. А урожай лука обычно вырастает намного больше. Поэтому это не самый удобный способ хранения лука.

Как хранить лук в погребе.

Хорошо лук храниться всю зиму и не гниет в погребе. Лук можно хранить в погребе в косе или ящиках. В ящиках складываем лук в 2-3 слоя. В марте стоит перебрать лук, поскольку весной в погребе влажность увеличивается, становится теплее и лук может подгнивать.

Как хранить лук на балконе в квартире.

Лук можно хранить в квартире в отделе под окном или на балконе, но только утепленном. Если балкон не утеплен лук с наступлением морозов подмерзнет. Лук можно хранить в сетке или ящиках.

Оптимальные условия для хранения лука.

Лук хорошо храниться всю зиму при температуре воздуха +1…+2 градуса с влажностью воздуха около 75%. При таких условиях у луковиц сокращается потеря сахара и витаминов. Лук не гниет и не прорастает.

источник

фото: https://pixabay.com/ru