Как сохранить тыкву до весны?

Условия хранения тыквы.

При зимнем хранении тыкве нужно обеспечить температуру от плюс 4 градусов до плюс 8 – 9 градусов. Такие температуры могут быть не только в погребе, но и на утепленной лоджии и даже в квартире.

После снятия тыквы с грядки не обязательно ее сразу убирать на хранение, она может полежать недельку в тепле и дозреть.

Можно ли замораживать тыкву для хранения?

Это отличный способ хранения тыквы. Можно нарезть тыкву кубиками примерно 1, 5 х 2 см,  и убирать в морозилку. Такой способ хранения хорош, если вы любите готовить из тыквы кашу и суп.

Сроки уборки тыквы.

Ориентировочно срок уборки тыквы это начало - середина сентября месяца, когда идет массовая уборка картофеля. Но учитывать нужно и срок созревания тыквы, и погодные условия, и внешний вид овоща.

Плоды тыквы будут плохо храниться, если находятся на грядке в огороде какое – то время при ночной температуре плюс 1 – 2 градуса. Если ночью синоптики обещают ночные температуры плюс 5 – 6 градусов тепла, то это сигнал к уборке тыквы.

Поэтому ориентируйтесь на признаки, которые говорят о спелости тыквы. А еще лучше сорвите одну в последние числа августа и приготовьте из нее кашу или суп. 

Когда тыква поспевает, то семена у нее покрыты плотной кожурой и мякоть становится плотной. Меняется и кожура тыквы, она становится более яркой. Хвостик тыквы, его плодоножка между плодом и плетьми, древеснеет, становится сухой.

Убирать тыкву нужно посмотрев прогноз погоды, чтобы день был сухим и солнечным, и не было сюрприза в виде дождя в середине дня.

источник