Диетолог рассказала о самом опасном орехе

По ее мнению, существует несколько факторов, которые делают арахис вредным, хотя он и не считается орехом. Он растет на земле и относится к семейству бобовых.

"Самым вредным орехом действительно можно назвать арахис. Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растет в земле"

В первую очередь арахис является одним из самых сильных аллергенов. Он также часто подвергается воздействию плесневых грибков.

Диетолог добавила, что во всех орехах содержится фитиновая кислота, которая мешает усваивать полезные микроэлементы из пищи, например железо. Она порекомендовала вымачивать их в воде, а потом высушивать перед употреблением. 

источник