Чем вредна ли всеми любимая гречка?

Основной проблемой гречки является сложный и длительный производственный процесс. Сначала гречка очищается от примесей, сушится и пропаривается. Затем делится зерно на фракции, выполняется его шелушение, сортировка и очищение.

Для производства гречки используется специальное оборудование, которое при неправильной эксплуатации выделяет металломагнитную пыль.

Ее увидеть невооруженным глазом невозможно, поэтому в данном случае следует полагаться только на добросовестность предприятия.

Ученые утверждают, что из-за употребления гречневой каши у человека увеличивается риск развития остеопороза. По их мнению одна порция данного продукта способна подавить кальций в организме. Из этого следует, что регулярное применение гречки может стать причиной появления остеопороза и других недугов опорно-двигательного аппарата.

Многие люди уверены в том, что гречка способна пополнить организм железом.

Действительно, это вещество в ней содержится, но оно, к сожалению, не усваивается.

Некоторые родители и люди преклонного возраста считают, что весьма полезной для желудка является гречка с молоком. Это мнение ошибочное. Дело в том, что крупа состоит из железа, которое не дает возможности кальцию, содержащимся в молоке, усваиваться. Помимо этого, ферменты, предназначенные для переваривания гречки, не подходят для молочных продуктов. Это приводит к расстройству желудка, диарее и проблемам ЖКТ.

источник