5 продуктов, которые сгущают кровь и повышают риск тромбоза

Очень большие концентрации витамина К находятся в петрушке, укропе, крапиве, ламинарии, ягодах калины, облепихи и черноплодной рябины. Никогда нельзя употреблять эти продукты в бесконтрольном количестве.

Субпродукты

Сердце, печень, легкие, почки всегда особо ценились в качестве полезных продуктов, богатыми различными жирорастворимыми витаминами, железом и цинком. Ливер, например, содержит почти все витамины группы В, включая В12, а также А, Е, К и Д. Всего 15-20 грамм такого блюда покрывает суточную потребность в вышеперечисленных микронутриентах.

Однако в субпродуктах много пуринов и различных «тяжелых» веществ, включая гемовое железо, что полезно при низком гемоглобине и тромбоцитах. Но, с другой стороны, повышается свертываемость крови. Нельзя злоупотреблять субпродуктами – в день лучше не превышать 20 грамм.

Гречка

Гречка содержит много железа, лецитина и рутина. Последний повышает вязкость крови, поэтому нельзя долго питаться одной гречневой кашей. В день лучше не съедать более 50 грамм, в пересчете на сухой вес.

Копчёности и соления

В этих продуктах очень много соли, которая повышает вязкость крови. Если у вас уже есть повышенный холестерин или проблемы с сосудами, то копченого и соленого лучше и вовсе отказаться.

Маргарин и тугоплавкие жиры

Все жирные продукты, если их употреблять в больших количествах сгущают кровь. Однако особенно вредной является еда с гидрогенизированными растительными жирами. Стоит ли говорить, что сейчас к ней можно отнести весь фастфуд, всю промышленную кондитерку, включая печенье, конфеты, снеки – то есть все, что особенно любят дети.

источник