Рождественский кекс

Рецепт:

• 200 грамм муки;
• 4 яйца;
• 200 грамм сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 125 грамм сливочного масла;
• 150 грамм сухофруктов;
• 2 мандарины;
• ваниль.

Приготовление:

Маргарин комнатной температуры взбивается с сахаром миксером. После чего в полученную массу постепенно вводятся яйца, просеянная мука, ваниль, разрыхлитель и сухофрукты. Мандарины обживаются 2 минуты на сливочном масле и добавляются в тесто. Кекс выпекается 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов.

Готовый кекс посыпается сахарной пудрой и украшается мандаринками.

Приятного всем аппетита и чудесного Рождества Христова!

Источник

Фото pixabay.com