Простой и вкусный морковный пирог для всей семьи

Основные ингредиенты:

-3 крупных яйца

-270 г сахарного песка

-200 мл растительного масла

-1 ч. л. разрыхлителя

-2 ч. л. пищевой соды

-2 ч. л. молотой корицы

-1/2 ч. л. соли

-260 г пшеничной муки

-1,5 ч. л. ванили

-2 баночки детского пюре по 100 г (морковного пюре или пюре из смеси моркови и других фруктов)

Ингредиенты для приготовления глазури: 

-2 ст. л. размягченного маргарина или сливочного масла

-90 г размягченного сливочного сыра

-280 г сахарной пудры

-2 ч. л. молока (или больше при необходимости)

Ход приготовления:   Приготовьте тесто для морковного пирога:   1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень для запекания пирога размером 30x20x5 см.   2. В миске тщательно смешайте яйца, сахар и растительное масло. Добавьте в миску сухие ингредиенты и ваниль, взбейте ингредиенты до однородности.   3. Вмешайте в однородную смесь (шаг 2) детское пюре.    4. Выложите готовое морковное тесто на противень. Выпекайте морковный пирог 40-45 минут. Приготовьте глазурь для украшения пирога:   1. Тщательно смешайте 2 ст. л. сливочного масла или маргарина и сливочный сыр до консистенции нежного крема.   2. Добавьте к смеси сахарную пудру и молоко.   3. Смешайте все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции. При необходимости добавьте больше молока для получения более жидкой глазури.   4. Украсьте белой сахарной глазурью готовый морковный пирог. Наслаждайтесь!  

Источник