Когда убирать свеклу?

1. Первое, что приходит на ум – это посмотреть вид посаженной вами свеклы (скороспелый, среднеспелый или позднеспелый) и сопоставить сроки посадки с временем вызревания культуры. Так, например, ранние сорта вызревают в сроки от 50 до 80 суток, среднеспелые – 80 – 100 дней; а вот поздние вы соберете, скорее всего, лишь осенью, они спеют в течение 100-120 дней. Чем дольше овощ созревает, тем также дольше он будет храниться, а потому для закладки в погреб сажают средне-поздние и позднеспелые сорта. Зная точно сорт посаженной свеклы и примерные сроки ее посадки, можно легко вычислить дату выкапывания урожая. Элементарная математика.

2. Не помните дату посадки, а семенами соседка угостила? Не беда. Ориентируемся по ботве: нижние листочки пожелтели и подвяли, часть ботвы полегла? Это будет означать, что подземной части растения листья уже не так важны, как раньше – и растение уже перестроилось на формирование корнеплода и накопления в нем полезных веществ и соков. Дней пять – максимум, неделя, и свеклу можно будет уже выкапывать.

3. Размеры корнеплода, соответствующие заявленным сортовым характеристикам – еще один признак спелости культуры. Подкопайте парочку и оцените.

4. Посмотрите на выступающие из грядки «макушки» свеклин, а, точнее, на прилистную их часть. Появление характерных серых «наростов» будет одним из верных признаков спелости корнеплода. Если имеются – свеклу точно уже можно выкапывать!

источник