Кексы проще простого

Ингредиенты:

Мука  — 1,5 Стакана

Яйца  — 2 Штуки

Сметана  — 1,5 Стакана

Сахар  — 1 Стакан

Сода  — 1 Чайная ложка

Ванилин  — 1 Чайная ложка

Какао  — 3 Ст. ложки

Берем небольшую миску и вбиваем туда 2 яйца, затем добавляем туда 1,5 стакана сметаны и все это взбиваем миксером. Затем в получившуюся массу мы добавляем стакан сахара и все взбиваем миксером до полного растворения. После того как мы все хорошо взбили добавляем туда 1,5 стакана муки, перемешиваем ложкой и хорошо взбиваем миксером. В полученную массу высыпаем ванилин и все это перемешиваем. Затем в нашу массу мы добавляем 1 ч. ложку соды и гасим ее уксусом. После того как мы все хорошо перемешали получается  масса, по густоте похожая на сметану. Далее мы берем отдельную мисочку, переливаем туда примерно половину нашей массы, добавляем туда 3 ст.ложки какао, взбиваем все миксером.Получается шоколадная масса, для наших шоколадных кексов. Теперь мы берем формочки для кексов и смазываем их сливочным маслом. Разливаем нашу массу, в некоторые из них я добавила изюм, можно орешки кто что любит. Затем ставим в духовку на 180 градусов, на 30-40 минут, и готово! Выкладываем все в большую тарелку, кексов получилось 12 штук, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник