Готовим вкусное печенье по итальянскому рецепту

Этапы приготовления:

1. Подготовить ингредиенты. Допускается заменить мёд на органический сироп или сахар. При выборе яблок отдайте предпочтение кисло-сладким сортам с тонкой кожурой.

2. Масло нарезать кубиками выложить миску для замешивания теста. Растопить его в СВЧ печи в течение одной-двух минут.

3. В растопленное масло добавить корицу, соль, мёд и ванильный сахар. Перемешать смесь.

4. Ввести яйцо. Взбить массу венчиком.

5. Всыпать муку (130 г) и разрыхлитель. Смешать ингредиенты лопаткой.

6. Яблоки очистить от внутренностей и семян. Нарезать фрукты кубиками с размерами стороной 0,8 см и полить лимонным соком. Смешать яблоки с жидким тестом.

7. Добавить остатки муки, заместить тесто лопаткой. Оно получается слегка липким.

8. Формировать изделия лучше всего влажными руками. Разделить тесто на 9 частей, каждую скатать в шарик. Выложить изделия на противень, застеленный антипригарным ковриком. Выпекать в духовке 190 градусов около 30 минут. 

9. Переложить печенье на тарелку, остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Подробный список ингредиентов

• Яблоки – 1,5 - 2 шт
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Яйцо – 1 шт.
• Мёд – 55 г
• Сливочное масло – 80 г
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Корица – 1 чайная ложка
• Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки
• Мука – 200 г
• Соль – щепотка
• Сахарная пудра – для подачи

источник 

фото: https://pixabay.com/ru