Ароматный пирог с яблоками и брусникой (рецепты)

К семейному чаепитию обязательно должно быть приготовлено что-то вкусненькое. В прохладные, осенние вечера вас обязательно должен порадовать этот вкусный яблочный пирог с брусникой. Он получается очень нежным, а крем просто сведет с ума! В меру сладкий, слегка с кислинкой и немного влажный внутри - такой пирог станет на столе желанным гостем и полюбится всей семье!

Ингредиенты:

• пшеничная мука - 200 г
• сахарный песок - 50 г
• сливочное масло комнатной температуры - 90 г
• куриное яйцо - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• яблоки средние - 5 шт.
• брусника свежая/замороженная - 100 г
• лимонный сок - 1 ч. л.
• цукаты - по желанию

Для соуса:

• сливки 10% - 150 мл
• куриное яйцо - 1 шт.
• сахарный песок - 2 ст. л.
• крахмал - 1 ст. л.
• ванильный сахар - 10 г

​Приготовление:

1. Яблоки моем, обсушиваем, затем разрезаем на 4 части и удаляем сердцевину.
2. Каждую четвертинку разрезаем на тонкие дольки, сбрызгиваем их лимонным соком.
3. В миске смешиваем муку с разрыхлителем, сахарный песок, взбитое яйцо и масло.
4. Затем в форму, застеленную бумагой для выпечки, выкладываем тесто толщиной 1 см, формируем бортики 3,5 см.
5. Кладём в форму слой яблочных долек, 2 ст. л. брусники, если брусника замороженная размораживать не надо, а затем опять яблоки и бруснику, при желании в последний слой добавляем цукаты.
6. Последний слой должен быть ниже бортиков из теста на 1 см.
7. Затем готовим соус: в отдельной миске тщательно перемешиваем все ингредиенты для соуса. Выливаем соус на яблоки, бруснику и цукаты.
8. Выпекаем пирог в духовке при температуре 170 градусов 50 минут.
9. Затем духовку выключаем и оставляем пирог постоят 30 минут.
10. Далее достаём пирог из духовки. Полностью остужаем и нарезаем.

***
Приятного аппетита!

http://www.anews.com/r/76873906/

Читайте также:

Быстрые шоколадные кексы (рецепты)

http://nashcheremshan.ru/ru/the-news/item/17166