Тыква - украшение огорода

автор, 18 сентября 2015 - 04:58

630

Жители села Беркет Ключ Амина и Рафис Насыбуллины и нынче вырастили богатый урожай тыквы, некоторые экземпляры которых не в состоянии поднять даже мужчины. С огорода их пришлось выкатывать. -Тыкву мы выращиваем и для себя, и на корм животным, - говорит Амина. - Раздаем всем, кому надо. Раньше на этом огороде...

-Тыкву мы выращиваем и для себя, и на корм животным, - говорит Амина. - Раздаем всем, кому надо. Раньше на этом огороде мы сажали лук. А когда в последние годы спрос на этот овощ упал, начали выращивать тыкву. Урождается она у нас на славу. Односельчане жалуются, что у них нынче тыква не крупная, а у нас, как видите, урожай отменный.

Тыкву с удовольствием едят животные. Да и сами хозяева готовят из нее различные блюда. Со слов хозяйки, тыква с желтой коркой нетвердая, а мякоть сладкая.

-Из этого сорта особенно вкусным бывает балиш, - говорит Амина. - Необходимо накрошить тыкву соломкой, посыпать солью и сахарным песком, перемешать с вымоченным рисом и, добавив мак и изюм, приготовить начинку. Тесто замешиваю на масле со сметаной. Получается просто объедение.

Амина ежегодно и семена заготавливает сама. Летом, как только почва прогревается, высевает их на небольшом участке и выращивает рассаду. Через неделю рассаживает ее на расстоянии 1-1,5 метра друг от друга. Первое время тыкву необходимо поливать и пропалывать сорняк.

Тыква занимает первое место среди остальных овощей содержанием железа. Она также богата каротином, витаминами С, В, Е, никотиновой кислотой, микроэлементами, магнием, кальцием, крахмалом, белками. Мякоть тыквы - легкоусвояемая пища. Тыква обладает мочегонным, слабительным свойствами, способствует похудению. Есть в ней редко встречающийся витамин Т, который способствует обмену веществ в организме и улучшает свертываемость крови. Полезны и семена тыквы.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Читайте новости Татарстана в национальном мессенджере MАХ: https://max.ru/tatmedia