Бәлеш тег белән яңалыклар
-
Кабак бәлеше
Кабак бәлешен дә башка бәлешләрне ясаган кебек үк ачы камырдан ясыйлар, тик ясаганнан соң, мичкә тыкканчы табасында 30-40 минут кабарталар.
-
Урманасты Үтәмештә бәлешкә чакырганнар
Урманасты Үтәмеш авылында "Бәлеш" бәйрәме оештырганнар. Чарада катнашучылар төрле рецептлар буенча бәлешләр пешереп килгәннәр. Бәйрәм уеннар, җыр - биюләр белән үрелеп барган. Ахырдан табын артында иң тәмле бәлешнең хуҗасын билгеләгәннәр.
-
Кабак бәлеше
Май, шикәр салып изгән әче камырны җәяләр дә өстенә эчлек салалар, өстенә җәеп икенче җәймә каплыйлар. Камыр кырыйларын чеметеп тоташтыралар, өстенә валчык сибәләр яисә йомырка сөртәләр һәм духовкага куялар. Эчлек әзерләү: өлгергән каты кабакны урталай ярып эчен чистарталар, кабыгын әрчиләр, аннары вак кына турыйлар. Тоз сибеп бераз тоталар, иләккә салып...