Староутямышские фермеры вырастили от одной коровы целое стадо

 - С женой мы 18 лет жили отдельно от родителей под Ташкентом. Там родились двое сыновей, - говорит Тагир Иззатуллин, уже успевший стать в Старом Утямыше своим человеком. – Причиной возвращения сюда стала тогдашняя неразбериха в стране, нас никто не притеснял, никто не гнал.

Первое время Иззатуллины жили у бабушки Алсу, потом колхоз выделил им дом. Приведя его в порядок и обустроив, они, как говорится, свили уютное семейное гнездышко. Хозяин уже впоследствии сделал пристрой к дому под кухню. Тагир работал электриком, заведующим складом и фермой. А сегодня эта семья вкладывает все свои силы в мини-ферму. В Старом Утямыше они содержат 11 коров, 2 телят, лошадь, около 20 овец.

Беседу с ними мы, можно сказать, завели прямо в сарае. Большую часть коров выгоняют в табун. Но на этом работа не заканчивается – нужно заменить подстилку, мыть емкости и наполнить к приходу животных кормушки кормом. И так каждый день – нелегкий труд. К тому же осенью слякоть и грязь под ногами.

 - Нужно стараться самим, никто ничего не принесет на блюдечке с голубой каемочкой, - говорит хозяин. – На протяжении всего лета косили травы мотоблоком и заготавливали сено на зиму, купили 8 тонн ячменя и почти 50 рулонов соломы. На огороде выращивали свеклу.

Со скотиной им расставаться пока рано, так как мечтают построить новую баню, отдельное помещение для телят и склад под хранение фуража, а на все это нужны средства. Благо, что продают молоко,  только в августе выручили 49 тысяч, а в сентябре пополнили семейный бюджет еще на 43 тысячи рублей. Да и в другие дни молокосборщик не объезжает их хозяйство стороной. Сегодня они продают 50 килограммов продукции. Большинство коров в запуске, три должны отелиться уже в ноябре-декабре.

 - Наши коровы – телята от одной коровы из Лагерки, - рассказывает Тагир. – Несколько из них дают в среднем по 20 килограммов молока. Нужны, конечно, высокопродуктивные коровы, но у нас плохо поставлена селекционная работа. Некоторые покрывают не достигших даже одного года телок. Мой отец всегда говорил, что, осеменив телку, не достигшую двух лет, можно только испортить будущую корову.

 - Из молока мы готовим абсолютно все. – говорит Алсу Иззатуллина. – Делаем сметану, катык, творог, масло и даже сыр. Не обделяем и детей, ведь они и сами всегда помогают.

 - Раз вы жили в Узбекистане, в вашем доме, наверное, часто готовится плов, - спрашиваю хозяев.

 - Да, плов –  наше любимое блюдо, и я даже сам умею его готовить, - говорит Тагир.

На вопрос: «Не тянут ли тебя родные края?» - он ответил:

 - Хочется, конечно, съездить и посмотреть все там, ведь я связан с той землей пуповиной. Там живут четверо моих сестер, друзья, одноклассники. Но имея такое хозяйство, не так-то просто уехать куда-то далеко. Порой так устаешь, что засыпаешь даже, не успев положить голову на подушку.

 - Как тебе жители Старого Утямыша? – задаю ему вопрос.

 - Беззастенчивые, завистливые, иногда злобные, - говорит Тагир Иззатуллин. – Порой даже поражаюсь этому.

Иззатуллины опытом в отрасли животноводства приобрели еще в Узбекистане. Живя рядом с городом, содержали 10 коров. Оказывается, в теплых краях нужно не так много корма. Нужно «перебиться» только два месяца, а остальные десять – живность можно пасти на лугу.

У нас же в период зимовки сложнее. Зима прибавляет хлопот и животноводам: нужно чистить снег, затрудняется вывоз навоза, да и воду не оставишь в поилке.

Сарай Иззатуллины построили за счет субсидии в 200 тысяч рублей, предоставляемой государством. Есть у них и аппарат для доения коров. При необходимости запрягают лошадь, под рукой и автомашина «Нива».

На приусадебном участке этой семьи всегда на славу урождаются ягоды и овощи. Скажем, китайская репа сорта «Маргелан», приспособленная больше к климату Узбекистана, оказывается, созревает и у нас, причем бывает довольно крупной.

фото: автор