Хотелось бы, чтобы «жизнь» «латыповского хлеба» в Черемшане была долгой

Так называемый «большой магазин» в нашем селе долгие годы пустовал. И вот, наконец, Альберт Латыпов вдохнул в него жизнь. Сегодня здесь выпекают хлеб.

К сожалению, немало организаций, когда-то успешно работавших, перестали существовать. Я имею в виду и бывшую пекарню, в которой сама проработала 27 лет и вышла на заслуженный отдых. В то время большая часть работ выполнялась вручную. Вдобавок ко всему на огромных машинах доставлялась мука, которую мы сами и выгружали. Иногда в день приходилось разгружать по шесть-семь машин. А мешки были очень тяжелые. За 24 часа в три смены выпекали более трех тонн хлеба. Нельзя сказать, что зарплата была высокая, но, несмотря на это, работали добросовестно. О лашманском хлебе до сих пор многие вспоминают добрым словом. Поэтому хочется, чтобы дело, начатое Альбертом Латыповым,  продолжалось долго.

В нашем селе немало дельных, трудолюбивых и предприимчивых людей, среди которых есть и хозяева магазинов. К примеру, Тагир Мингазов, Резида, Раис Зуфаров, Сумия. Они очень приветливы и внимательны к покупателям. Даже могут доставить нужный товар на дом. Как хорошо! А ведь были времена, когда приходишь в магазин и не находишь нужного или продавали из «под прилавка». Приходилось возвращаться домой, как говорится, не солоно хлебавши. Однажды, когда я работала в пекарне, подъехал на лошади житель Ильмова и спрашивает: «Хозяйка здесь?». Я ответила, что на месте. Он зашел и долго не выходил. «Нужна мука на поминки покойного, но говорят ее нет», - с этими словами он ушел расстроенный. Я тут же забежала к хозяйке и говорю: «Махтума апа, нельзя же так, человек приехал издалека, возможно, у кого-то попросил лошадь, к тому же на улице метель», - сказала я. И тут она, недолго думая, говорит: «Иди позови его». Я помчалась за ним и, хотя, он успел отъехать довольно далеко, после моего окрика вернулся. Махтума апа сказала ему: «Спасибо этой женщине, которая заставила дать вам муку». Мы проводили покупателя и посмеялись вместе от души. Что поделаешь, наверное, тогда не разрешали продавать муку, а только хлебобулочные изделия. Мы проработали с Махтумой апа долгие годы, сегодня ее уже нет среди нас. Пусть земля ей будет пухом! Вот такие воспоминания невольно всплыли в моей памяти.

И снова, повторяясь, хочу сказать – пусть «жизнь» «латыповского хлеба» будет долгой, а деятельность энергичных предпринимателей - успешной. Надеюсь, что это положительно скажется на жизни нашей Лашманки.

Рауза Миндарова.

с. Лашманка.

фото: архив