Каймаклы пирог "Сметанник"
Каты итеп басылган ачы камырны, җәеп, таба кырыена җиткереп майлы табага салалар.
Тирән савытка йомырка сытып, каймак, шикәр комы өстиләр һәм болгаталар. Шуны камыр өстенә 1-2 см калынлыкта салып, кырыйларын сырлыйлар һәм духовкада 30-40 минут пешерәләр. Әзер пирогны суытып, кисеп чәй янына бирәләр.
1 сметанникка: 0,5 кг камыр, 500 г...
Безнең Чирмешән
