Масло из молока чумачкинских коров забирают даже в Москву

В их хозяйстве насчитывается десять голов крупного рогатого скота, четыре из которых – дойные коровы. Одна корова, отелившаяся в первый раз, удивила хозяев, давая около трех ведер молока.

- Мы приобрели телят коров хорошего племени, словом, обновили поголовье. За месяц до отела кормим коров запаренным овсом, он повышает надой молока, - сказал Ринат Талипович. - Место для скота просторное, содержим их в сарае на территории старого дома, летом животные находятся на «попечении» электрического пастуха за огородом.

Сейчас коровы у них стельные, несмотря на то, что молока стало меньше, они дают около 12 литров в день. Молоко Халиуллины перерабатывают и реализуют продукцию. Большой спрос на сметану, масло, дают заказы и на творог, красный творог, пробовали делать и сыр.

- Молочные продукты покупают не только чумачкинцы, но и жители соседних сел, кто попробовал продукцию один раз, просят еще, -  рассказала Рамзия Салихзяновна. - В этом году вырос спрос на масло. Земляки, приехавшие в гости из Москвы, увозят его даже по 15 килограммов, только успевай сбивать.

Халиуллины всю жизнь содержали на подворье скот, а когда колхозы распались и в селе не осталось рабочих мест, вплотную занялись животноводством. Благодаря старательному труду, выучили троих детей, проводили их в большую жизнь, построили добротный дом, даже сделали в нем камин.

- Когда муж работал на стороне, ведение хозяйства было на мне, сейчас он на пенсии и мы занимаемся делами вместе, - сказала хозяйка. - Дети тоже приезжают помогать.

Сено они не покупают, выращивают травы на своих паевых землях, есть у них и трактор. Большому поголовью и фуража нужно много, его приходится покупать. На огороде выращивают картофель, кормовую свеклу, тыкву. Эти овощи отлично подходят для откорма скота. Выращивают телят и в год забивают по несколько голов.

Умелые хозяева содержат и овец, правда, их поголовье сократили. В ходе беседы мы узнали еще про одно их увлечение: Халиуллины, оказывается, опытные пчеловоды. К сожалению, в этом году пчелосемьи погибли из-за болезни, но они планируют возобновить пасеку.

Видно, что супруги, прожившие в браке 36 лет, все делают сообща, во взаимопонимании, советуясь друг с другом. Работу не делят, а выполняет ее тот, кто успевает. Когда хозяйки нет дома, Ринат сам доит корову, сепарирует молоко.

Есть аппарат для доения коров, его предоставил район. Неплохим подспорьем является и субсидия, предоставляемая на содержание коров.

фотографии Марата Гумерова