Безнең Чирмешән
  • Рус Тат
  • Чирмешән районының Иске Кади авылында яшәүче гаилә 17 килограммлы күркәләр үстерә

    Иске Кади авылында яшәүче Галия һәм Рәиф Камаловлар хуҗалыгында 100ләп баш кош-корт исәпләнә.

    Камаловларның йортына килеп керүгә озын аякларына йомшак кына басып, кабарынып, ата күркә каршыга чыкты.

    -Кайбер күршеләребез дә күркәдән курка, - дип елмаеп каршы алдылар безне хуҗалар.

    Аларның йортларында, күркәләрдән тыш, мулардлар, тавыклар, бройлерлар, хәтта кечкенә генә “мексика” нәселле тавык белән әтәч тә бар, әйтерсең, кошчылык фермасы.

    -Күркәләрне берничә ел асрыйбыз. Ике ана, бер ата күркәбез бар. Кыш чыктылар, йомырка салып, 12 бәпкә дә чыгардылар, - ди хуҗабикә. – Шунысы кызык, берсе салды, икенчесе утырды. Аның өчен махсус оя ясадык, 28 көн утырды.

    Реклама

    Күркәләре инде зур ук булган. Алар өчен урам якта читлек ясап куйганнар.

    -Иреккә чыгарсаң, шунда ук күз алдыннан югалалар, бик тиз йөгерәләр, - ди йорт башлыгы.

    Күркәләргә әүвәл махсус катнашазык ашаталар, аннаң соң инде бөртек тә бирергә ярый, яшел азык – үлән дә яраталар икән.

    - Бу кошның ите төрле витаминнарга һәм микроэлементларга бай, диетик кыйммәткә ия, ашауга да тәмле. Шулпасы да бик тәмле була. Итен иттарткычтан чыгарып кәтлиләр пешерәм, пилмән дә ясап куям. Ана күркәләре 8 килограммга кадәр җитә, ә аталары 16 – 17 килограмм да булырга мөмкин. Күркәләребез йомырка да сала, тавыкныкыннан ике тапкыр зуррак, тәме һаман шул, аерылмый. Беләсезме, алар тавыкларга караганда, бик чиста кошлар, - дип мактап куйды күркәләрен Галия ханым.

     

    фото: автор

    Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


    Нравится
    Поделиться:
    Комментарии (0)
    Осталось символов: